a magyar élelmiszerek műsora, nemzetközi kitekintéssel

„A hungarikum különleges, egyedi és jellegzetes, csak Magyarországra jellemző dolog, amelyről a magyarok a világban ismertek” – így a lexikon.

Ma, nálunk átmeneti nemzeti oltalommal rendelkezik 11 élelmiszer és a Hagyományok-Ízek-Régiók program keretében 309 termék került be Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági termékei közé. Készül a Hungarikum törvény.

A Gazdasági Rádió 2004-ben indította élelmiszermagazinját, az elmúlt években termelők, feldolgozók, kereskedők mondták el tapasztalataikat, kutatók osztották meg ismereteiket arról a tényről, hogy Magyarország ideális helye a mezőgazdaságnak, ízekben kitűnőek vagyunk, vállalkozóink szorgalmasak és ötletesek. Valahogy mégis: a magyar élelmiszergazdaság az elmúlt évtizedekben hatalmasat lépett vissza, szerkezete rossz, olykor a szektort még az ág is húzza. Sokan a „mindent elöntő” külföldi termékeket hibáztatják. Mi főleg azokról adunk hírt, akik inkább megküzdenek a konkurenciával. Ők azok, akik egyre többen ismerik fel a lehetőségeket, az összefogásban rejlő erőt, az idehaza és külföldön is működő kapcsolati tőkét: vagyis lehet bíztató is a jövő!

A műsor most nevet váltott, a mához igazodott, és továbbra is az élelmiszergazdaságot szolgálja. Nyitott fórum kíván lenni mindazoknak, akik bemutatnák vállalkozásukat, megosztanák sikereiket és kudarcaikat a hazai termelőkkel, fogyasztókkal. Nyitott fórum azoknak, akik szabályozással, az ágazat tudományos vizsgálatával járulnak hozzá a hazai sikerhez.

A hungarikum jellegzetesen magyar. Ha sikeres, akkor kilép az országhatáron kívülre is. Hungarikumot csak mi állítunk elő, de más országokban is ismert, becsült fogalom a „saját”, a „hazai” élelmiszer. Ezért a Gazdasági Rádió műsora továbbra is nyitott a világra, kiváltképp az uniós tagtársakra: bemutatjuk, közülük ki és miért tud jól fellépni a saját élelmiszerével a hazai, és az egységes uniós piacon.